Librería Samer Atenea
Librería Aciertas (Toledo)
Kálamo Books
Librería Perelló (Valencia)
Librería Elías (Asturias)
Donde los libros
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
Мы знаем, мы знаем, что если вы собираетесь на пикник, вы ожидаете гамбургеры на гриле и хот-доги, может быть, даже несколько ребрышек барбекю или овощи на гриле. Но представьте себе: великолепная, цитрусовая, нежная рыба или моллюски, приготовленные на гриле вместе с этими классическими блюдами. От креветок и морских гребешков до лосося и трески, от омаров до рыбы-меч, буквально все подходит, когда дело доходит до приготовления морепродуктов на гриле.Есть несколько жестких и быстрых правил, которые помогут вашим жареным морепродуктам получиться наилучшим образом. Самое сложное в приготовлении рыбы на гриле - убедиться, что шелушащаяся кожа не прилипает к грилю. Пара советов: во-первых, тщательно смажьте решетки гриля тряпкой или бумажным полотенцем, смоченным в растительном масле (используйте полотенце с высокой температурой дымления, дополнительную информацию см. в нашем руководстве по растительным маслам), прежде чем добавлять рыбу. Затем убедитесь, что вы готовите на сильном огне (400º-450º), и как только ваша рыба окажется на гриле, не прикасайтесь к ней, пока кожа не станет хрустящей.
