LIBROS DEL AUTOR: xavier caldera

6 resultados para LIBROS DEL AUTOR: xavier caldera

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  • Bioprocessos em ciência e tecnologia
    Christopher Charles / José Ferrer / Xavier Caldera
    O estudo dos tempos de contacto e da adstringência nos vinhos tintos é inédito na enologia venezuelana, o que torna esta investigação única e um desafio significativo, oferecendo uma contribuição valiosa para estudos futuros e representando um passo inovador na investigação científica. O processo de maceração consiste em manter o mosto em contacto com as películas das uvas para...
    Disponible

    72,22 €

  • Bioprozesse in Wissenschaft und Technik
    Christopher Charles / José Ferrer / Xavier Caldera
    Die Untersuchung der Kontaktzeiten und der Adstringenz in Rotweinen ist ein Novum in der venezolanischen Önologie, was diese Forschung einzigartig und zu einer bedeutenden Herausforderung macht, die einen wertvollen Beitrag zu künftigen Studien leistet und einen innovativen Schritt in der wissenschaftlichen Forschung darstellt. Bei der Mazeration bleibt der Traubenmost in Konta...
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    72,20 €

  • Bioprocédés en science et technologie
    Christopher Charles / José Ferrer / Xavier Caldera
    L’étude des temps de contact et de l’astringence dans les vins rouges est sans précédent dans l’œnologie vénézuélienne, ce qui rend cette recherche unique et constitue un défi important, offrant une contribution précieuse aux études futures et représentant une étape innovante dans la recherche scientifique. Le processus de macération consiste à maintenir le moût de raisin en co...
    Disponible

    72,20 €

  • I bioprocessi nella scienza e nella tecnologia
    Christopher Charles / José Ferrer / Xavier Caldera
    Lo studio dei tempi di contatto e dell’astringenza nei vini rossi non ha precedenti nell’enologia venezuelana, il che rende questa ricerca unica e una sfida significativa, che offre un contributo prezioso agli studi futuri e rappresenta un passo innovativo nella ricerca scientifica. Il processo di macerazione consiste nel mantenere il mosto d’uva a contatto con le bucce per est...
    Disponible

    72,22 €

  • Bioprocesy w nauce i technologii
    Christopher Charles / José Ferrer / Xavier Caldera
    Badanie czasu kontaktu i cierpkości w czerwonych winach jest bezprecedensowe w wenezuelskiej enologii, co czyni to badanie wyjątkowym i znaczącym wyzwaniem, oferując cenny wkład w przyszłe badania i stanowiąc innowacyjny krok w badaniach naukowych. Proces maceracji polega na utrzymywaniu moszczu winogronowego w kontakcie ze skórkami winogron w celu wydobycia koloru, aromatu i i...
    Disponible

    72,22 €

  • BIOPROCESSES IN SCIENCE AND TECHNOLOGY
    Christopher Charles / José Ferrer / Xavier Caldera
    The study of contact times and astringency in red wines is unprecedented in Venezuelan oenology, which makes this research unique and a significant challenge, offering a valuable contribution to future studies and representing an innovative step in scientific research. The maceration process involves keeping the grape must in contact with the grape skins to extract color, aroma...
    Disponible

    72,20 €