LIBROS DEL AUTOR: wadhah saidi

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  • Orange amère (Citrus aurantium L. var amara)
    Hamza Ben Abdallah / Mohamed Hedi Ben Cheikh / Wadhah Saidi
    Ce travail évalue les propriétés antioxydantes des polyphénols, notamment les flavonoïdes de l’écorce de Citrus aurantium, en comparant différentes méthodes d’extraction. Trois procédés ont été testés : macération, Soxhlet et extraction des oligomères flavonoïdiques totaux (OFT), avec l’acétate d’éthyle, le chloroforme et le méthanol comme solvants. Les extraits ont été caracté...
    Disponible

    65,74 €