LIBROS DEL AUTOR: th aufsberg

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  • Die Bereitung von Rundkäsen nach Emmenthaler Art.
    Th Aufsberg
    Die Bereitung von Rundkäsen nach Emmenthaler Art bietet eine detaillierte Anleitung zur Herstellung von Emmentaler Käse. Geschrieben im frühen 20. Jahrhundert von Th. Aufsberg, beschreibt dieses Buch traditionelle Techniken und Methoden der Käseproduktion. Es ist ein wertvolles historisches Dokument für alle, die sich für die Geschichte der Landwirtschaft, Lebensmitteltechnolog...
    Disponible

    17,44 €