LIBROS DEL AUTOR: philippo pszczolkowski

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  • Manual de vinificación
    Philippo Pszczólkowski
    La comprensión moderna de los procesos que permiten la transformación del jugo de uva en vino, implica desarrollar no sólo una docencia teórica, sino que también una docencia práctica. Este manual presenta variados esquemas de vinificación para uvas blancas y de color, los que permiten conducir de manera efectiva los diferentes procesos involucrados en ella, en especial los tip...
    Disponible

    17,68 €