LIBROS DEL AUTOR: otto vanetta

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  • A Nova Culinária Marajoara
    Otto Vanetta
    A culinária amazônica, especialmente a marajoara, dos descendentes dos antigos habitantes da região das ilhas no norte do Estado do Pará, tem como uma das principais características a autenticidade, permanecendo praticamente inalterada no que diz respeito aos ingredientes e métodos de preparo. Contudo, esses mesmos ingredientes, não raramente considerados exóticos, têm invadido...
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