LIBROS DEL AUTOR: na dienst

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  • Rationelle Küchenwirtschaft und Gesundheit
    NA Dienst / NA Schwamborn / NA Winter
    Das Buch ist aus der Praxis entstanden und fUr die Praxis be­ stimmt. Entsprechend der Lehraufgabe zweier seiner Herausgeber war es urspriinglich zur Ausbildung von Diatkiichenleiterinnen vorgesehen. 1m Grunde genommen aber ist eine Diatkiiche ein Betrieb wie jede an­ dere Kiiche, nur daB bei der Krankenkiiche gesundheitliche Belange im Vordergrunde s...
    Disponible

    72,60 €