LIBROS DEL AUTOR: miguel angel fernandez diaz

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miguel angel fernandez diaz Eliminar filtro Quitar filtros
  • Aplicación de normas y condiciones higiénico – sanitarias en restauración. UF0053.
    Miguel Ángel Fernández Díaz
    Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades y al examen final en el email tutor@tutorformacion.esCapacidades que se adquieren con este Manual:Analizar y aplicar las normas y condiciones higiénico-sanitarias referidas a las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas, para evitar riesgos de toxiinfecciones alimentarias y contaminación ambien...
    Disponible

    17,16 €

  • Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio. UF0058.
    Miguel Ángel Fernández Díaz
    Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades y al examen final en el email tutor@tutorformacion.esCapacidades que se adquieren con este Manual:Utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica del área de restaurante, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo.- Identificar herramientas, úti...
    Disponible

    20,28 €

  • Servicio especializado de vinos. MF1110.
    Miguel Ángel Fernández Díaz
    Capacidades que se adquieren con este Manual:- Analizar necesidades de recursos humanos, materiales y de espacio de establecimientos de restauración para ofrecer servicios especializados de vinos.- Analizar los diferentes tipos de clientes y técnicas de venta de vinos más efectivas, y los procedimientos para interpretar y resolver necesidades de información, reclamaciones y que...
    Disponible

    23,40 €