LIBROS DEL AUTOR: maurice henseval

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  • Les Microbes Du Lait Et De Ses Dérivés...
    Maurice Henseval
    Les Microbes Du Lait Et De Ses Dérivés... par Maurice Henseval explore en détail le monde microbien présent dans le lait et ses produits dérivés. Ce livre offre une analyse approfondie des différents types de microbes, de leur rôle dans la transformation du lait, et de leur impact sur la qualité et la conservation des produits laitiers. Un ouvrage essentiel pour les professionn...
    Disponible

    20,14 €