LIBROS DEL AUTOR: mario e tapia

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mario e tapia Eliminar filtro Quitar filtros
  • Produccion e industrializacion de la kañiwa
    Mario E. Tapia / Mario ETapia
    La Kañiwa o kañawa(Chenopodium pallidicaule Aellen) es una grano andino pariente cercano de la quinua (Chenopodium quinoa Willd)que se cultiva por siglos en los Andes,sobre los 3,800 m.s.n.m. por las poblaciones quechuas y aymaras de Perú y Bolivia.Su gran adaptación a climas fríos,bajo requerimiento de agua y biodiversidad conservada por los campesinos tradicionales,sirvió de ...
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