LIBROS DEL AUTOR: mario augusto de mendonca

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  • Leveduras Seleccionadas...
    Mario Augusto de Mendonça
    Uma obra fundamental para estudantes e profissionais das áreas de biotecnologia, engenharia de alimentos e microbiologia, 'Leveduras Seleccionadas...' oferece um estudo aprofundado sobre a seleção e aplicação de leveduras em diversos processos industriais. O autor, Mario Augusto de Mendonça, explora as características e o potencial de diferentes cepas de leveduras, com foco em ...
    Disponible

    20,19 €