LIBROS DEL AUTOR: maria rosario alvarez

11 resultados para LIBROS DEL AUTOR: maria rosario alvarez

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  • Funktionelle Lebensmittel aus minimal verarbeiteten Äpfeln
    María del Rosario Moreira / María Florencia Bambace / María Victoria Alvarez
    Die Nachfrage der heutigen Verbraucher nach Lebensmitteln mit weniger chemischen Zusatzstoffen, die sicher, leicht zu konsumieren und sensorisch ansprechend sind, steigt. Dieses Buch beschreibt insbesondere die Forschung zu neuen natürlichen Konservierungstechnologien, die eine Alternative zu den herkömmlich verwendeten Technologien darstellen, um die Sicherheit und Qualität vo...
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    86,89 €

  • Alimenti funzionali da mele minimamente lavorate
    María del Rosario Moreira / María Florencia Bambace / María Victoria Alvarez
    I consumatori di oggi chiedono sempre di più alimenti con meno additivi chimici aggiunti, sicuri, facili da consumare e piacevoli dal punto di vista sensoriale. In particolare, questo libro descrive la ricerca sulle tecnologie di conservazione naturali emergenti come alternativa a quelle convenzionalmente utilizzate, con l’obiettivo di garantire la sicurezza e mantenere la qual...
    Disponible

    86,83 €

  • Alimentos funcionais a partir de maçãs minimamente processadas
    María del Rosario Moreira / María Florencia Bambace / María Victoria Alvarez
    Existe uma procura crescente por parte dos consumidores actuais de alimentos com menos aditivos químicos adicionados, que sejam seguros, fáceis de consumir e agradáveis do ponto de vista sensorial. Em particular, este livro descreve a investigação sobre as tecnologias emergentes de conservação natural como alternativa às convencionalmente utilizadas, com o objetivo de garantir ...
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    86,83 €

  • Functional foods from minimally processed apples
    María del Rosario Moreira / María Florencia Bambace / María Victoria Alvarez
    Today’s consumers are increasingly demanding foods with fewer added chemical additives, which are safe, easy to consume and sensorially pleasing. In particular, this book describes research on emerging natural preservation technologies, as an alternative to those conventionally employed, with the objective of ensuring the safety and maintaining the quality of minimally processe...
    Disponible

    86,77 €

  • Aliments fonctionnels issus de pommes peu transformées
    María del Rosario Moreira / María Florencia Bambace / María Victoria Alvarez
    Les consommateurs d’aujourd’hui sont de plus en plus demandeurs d’aliments contenant moins d’additifs chimiques, sûrs, faciles à consommer et agréables sur le plan sensoriel. Ce livre décrit en particulier la recherche sur les technologies de conservation naturelles émergentes en tant qu’alternative aux technologies conventionnelles, dans le but d’assurer la sécurité et de main...
    Disponible

    86,83 €

  • Les myrtilles comme alternative non laitière dans les aliments fonctionnels
    Florencia Bambace / María del Rosario Moreira / María Victoria Alvarez
    La consommation d’aliments fonctionnels, et en particulier d’aliments contenant des probiotiques, a augmenté ces dernières années. La plupart des produits disponibles sont à base de produits laitiers, alors que le développement d’aliments probiotiques à base de plantes est très limité. Les fruits peu transformés auxquels des probiotiques ont été ajoutés constituent une alternat...
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    53,60 €

  • Blaubeeren als milchfreie Alternative in funktionellen Lebensmitteln
    Florencia Bambace / María del Rosario Moreira / María Victoria Alvarez
    Der Verzehr von funktionellen Lebensmitteln und insbesondere von solchen mit Probiotika hat in den letzten Jahren zugenommen. Die meisten der verfügbaren Produkte basieren auf Milchprodukten, während die Entwicklung von probiotischen Lebensmitteln auf Pflanzenbasis sehr begrenzt ist. Minimal verarbeitete Früchte mit zugesetzten Probiotika sind eine innovative Alternative, um di...
    Disponible

    53,60 €

  • Os mirtilos como alternativa não láctea em alimentos funcionais
    Florencia Bambace / María del Rosario Moreira / María Victoria Alvarez
    O consumo de alimentos funcionais e particularmente daqueles com probióticos tem aumentado nos últimos anos. A maioria dos produtos disponíveis são à base de lacticínios, enquanto o desenvolvimento de alimentos probióticos à base de plantas é muito limitado. Os frutos minimamente processados com probióticos adicionados são uma alternativa inovadora para satisfazer as necessidad...
    Disponible

    53,60 €

  • Blueberries as a non-dairy alternative in functional foods
    Florencia Bambace / María del Rosario Moreira / María Victoria Alvarez
    The consumption of functional foods and particularly those with probiotics has increased in recent years. Most of the available products are dairy-based, while the development of plant-based probiotic foods is very scarce. Minimally processed fruits with added probiotics are an innovative alternative to meet the needs of vegan or lactose intolerant consumers. In particular, the...
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    53,60 €

  • I mirtilli come alternativa non casearia negli alimenti funzionali
    Florencia Bambace / María del Rosario Moreira / María Victoria Alvarez
    Il consumo di alimenti funzionali e in particolare di quelli con probiotici è aumentato negli ultimi anni. La maggior parte dei prodotti disponibili è a base di latticini, mentre lo sviluppo di alimenti probiotici a base vegetale è molto limitato. I frutti minimamente lavorati con l’aggiunta di probiotici rappresentano un’alternativa innovativa per soddisfare le esigenze dei co...
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    53,60 €

  • Consultoría psicológica
    María Rosario Álvarez
    El no poder salir normalmente de casa y al ser seres sociables por naturaleza a muchísimas personas les produjo terror y no exagero con la palabra.Más allá de tener mis propios consultantes antes de declarada la pandemia y darles como siempre lo he hecho la bienvenida a la consulta particular, ofreciéndoles mi escucha activa con el afecto de siempre y aclarándoles que se sienta...
    Disponible

    12,48 €