LIBROS DEL AUTOR: lvictor villain

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  • Du Gluten
    L. Victor Villain / LVictor Villain
    ''Du Gluten: Du Moyen De Reconnaitre, A L’Aide De Son Extraction Et De Sa Coloration, Les Farines Sophistiquees (1848)'' est un livre �����crit par L. Victor Villain. Il s’agit d’un guide pratique qui explique comment reconna�����tre les farines sophistiqu�����es en extrayant et en colorant le gluten. Le gluten est une prot�����ine pr�����sente dans les c�����r�����ales telles ...
    Disponible

    23,26 €