LIBROS DEL AUTOR: liza marleen ullmann

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  • Akzeptanz von Insekten als Nahrungsmittel in Deutschland
    Liza Marleen Ullmann
    Liza Marleen Ullmann untersucht die soziodemografischen, ernährungs- und umweltpsychologischen Faktoren, die ausschlaggebend für die Akzeptanz deutscher Konsumenten von Insekten als Nahrungsmittel am Beispiel des Buffalowurms (Alphitobius diaperinus) im Sinne einer nachhaltigen Alternative zu konventionellem Fleisch sind. Im Rahmen einer quantitativen Online-Fragebogenstudie ge...
    Disponible

    73,10 €