LIBROS DEL AUTOR: leon boutroux

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  • Le Pain Et La Panification Chimie Et Technologie De La Boulangerie Et De La Meunerie (1897)
    Leon Boutroux
    Le livre ''Le Pain Et La Panification Chimie Et Technologie De La Boulangerie Et De La Meunerie'' de Boutroux, Leon, publi����� en 1897, est une �����uvre de r�����f�����rence dans le domaine de la boulangerie et de la meunerie. L’auteur y explore la chimie et la technologie de la fabrication du pain et des produits de boulangerie, ainsi que les processus de transformation des ...
    Disponible

    37,48 €