LIBROS DEL AUTOR: jose m requena

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  • Alergias Alimentarias (Adaptado Normativa Europea 1169/2011)
    J. M. Requena Peláez / Jose Miguel Requena Peláez
    Reconocer los diferentes tipos de alergias e intolerancias alimentarias. Interpretar correctamente las etiquetas de los alimentos que contienen alérgenos. Aprender cómo debemos enfrentarnos al Reglamento Europeo 1169/2011. Conocer los riesgos y obligaciones a los que se enfrentan las empresas del sector que no cumplan con dicha normativa. 10 ...
    Disponible

    27,96 €