LIBROS DEL AUTOR: j m aguilera

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  • Nuestro íntimo enemigo
    J. M. Aguilera / JMAguilera
    La violencia nace del conflicto interno que tenemos todos los seres humanos entre nuestro lado racional, solidario, consciente, generoso, evolutivo, y nuestro lado irracional, insolidario y materialista, lo que Sigmund Freud denominó el subconsciente, que no es otra cosa que nuestra herencia primitiva del instinto de supervivencia animal; al cual nosotros hemos denominado EGOTo...
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    15,55 €

  • Microstructural Principles of Food Processing and Engineering
    D. W. Stanley / J. M. Aguilera / Jose Miguel Aguilera
    An Aspen Food Engineering Series Book. This new edition provides a comprehensive reference on food microstructure, emphasizing its interdisciplinary nature, rooted in the scientific principles of food materials science and physical chemistry. The book details the techniques available to study food microstructure, examines the microstructure of...
    Disponible

    225,93 €