LIBROS DEL AUTOR: h fincke

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  • Kleines Fachbuch Der Kakaoerzeugnisse
    H. Fincke
    Die vorliegende kleine Schrift schildert den Entstehungsweg der Kakaoerzeugnisse, beginnend mit der Gewinnung des Roh­ kakaos; aus unserem Wissen über Kakaobohnen, Kakaopulver und Schokolade und über deren Wert als Nahrungs-und Genuß­ mittel teilt sie die wichtigsten Tatsachen mit. Die Schrift soll einerseits dazu dienen, den im Süßwarengewerbe Beschä...
    Disponible

    103,80 €