LIBROS DEL AUTOR: guido koestler

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  • Der Einfluss des Luftsauerstoffes auf die Gartatigkeit typischer Milchsaurebakterien.
    Guido Koestler
    Diese Studie von Guido Koestler untersucht den Einfluss von Luftsauerstoff auf die Gärtätigkeit typischer Milchsäurebakterien. Der Fokus liegt auf dem Verständnis, wie Sauerstoff die Aktivität und das Verhalten dieser Bakterien beeinflusst, die eine entscheidende Rolle in der Milchwirtschaft und bei der Herstellung fermentierter Lebensmittel spielen. Die Arbeit analysiert detai...
    Disponible

    17,50 €