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LIBROS DEL AUTOR: frederic salvator zoega

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Nouveau Manuel Complet Du Fabricant De Sucre Et Du Raffineur Traitant De La Fabrication Actuelle Des Sucres Coloniaux & Indigènes Provenant De Toutes Les Substances Saccharifères Dont L’emploi Est Usu

Frédéric-Salvator Zoéga

Nouveau Manuel Complet Du Fabricant De Sucre Et Du Raffineur est un guide détaillé sur la fabrication et le raffinage du sucre, tel qu’il était pratiqué au XIXe siècle. Rédigé par Frédéric-Salvator Zoéga, cet ouvrage explore les méthodes de production sucrière à partir de diverses sources, tant coloniales qu’indigènes. Il aborde les techniques et les substances saccharifères co...

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29,87 €