LIBROS DEL AUTOR: federico giudici

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  • Balsamic Vinegars
    Federico Lemmetti / Paolo Giudici / Stefano Mazza
    This book offers a clear description of all the balsamic vinegars and/or similar products produced in the world, their differences in composition, quality and use. This encompasses all the steps for the production of Traditional Balsamic Vinegar: grape composition, crushing, concentration of the must, alcoholic and acetic fermentation, ageing, sensorial properties and quality o...
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    123,59 €

  • La medicina della selva
    Federico Giudici
    Questo libro parla dell’ayahuasca, una portentosa bevanda psicoattiva utilizzata da millenni dalle popolazioni indigene dell’Amazzonia, come maestra e guaritrice. Non solo, in queste pagine vengono analizzate e sviluppate altre tematiche riguardanti il sistema medico tradizionale di quelle terre così come viene utilizzato, ad esempio, per la cura delle tossicodipendenze all’int...
    Disponible

    19,99 €