LIBROS DEL AUTOR: essa emaraa

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essa emaraa Eliminar filtro Quitar filtros
  • Bioperservative Stoffe, die Milchsäurebakterien enthalten
    Abeer Amer / Essa Emaraa / Mohamed Amer
    Die vorliegende Studie befasst sich mit: 1-Bewertung der antimykotischen Aktivität ausgewählter Milchsäurebakterien (4 Lactobacillus-Stämme) gegen verschiedene Arten von Hefen und Schimmelpilzen in Laboragarmedien. 2-Die Wirksamkeit ausgewählter antifungaler Milchsäurebakterien zur Verhinderung des Hefe- und Schimmelpilzwachstums auf konzentriertem Joghurt (Labneh) nachzuweisen...
    Disponible

    52,97 €