LIBROS DEL AUTOR: ernst kofranyi

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  • Die biologische Wertigkeit von Kartoffelproteinen
    Ernst Kofrányi
    1. Problemstellung.- 2. Methodik.- 3. Stoffwechselbilanzen.- 4. Minimalbedarf an Kartoffeleiweiß.- 5. Diskussion der Ergebnisse.- 6. Zusammenfassung.- 7. Literatur. ...
    Disponible

    85,77 €