LIBROS DEL AUTOR: enrique ortega rodriguez

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  • Food Engineering 2000
    Enrique Ortega-Rodriguez / Pedro Fito
    The technical papers included in this book are based on the presentations made by the invited speakers of First Thero-American Conference on Food Engineering that was held at Universidade Estadual de Campinas, Sao Paulo, Brazil, from November 5-9,1995. This well attended meeting was organized to present recent advances and provide an adequate forum fo...
    Disponible

    133,21 €

  • Nueva historia general de México
    Alfredo Ávila / Andrés Lira / Anne Staples / Ariel Rodríguez Kuri / Bernardo García Martínez / Bernd Hausberger / Carlos Marichal / Dorothy Tanck de Estrada / Elisa Speckman Guerra / Engracia Loyo / Enrique Nalda / Erik Velásquez García / Graciela Márquez / Javier Garciadiego / José Antonio Serrano Ortega / Josefina Zoraida Vázq
    Esta obra sigue los pasos de la Historia general de México, publicada por vez primera en 1976 bajo la dirección de Daniel Cosío Villegas, pero es a la vez una renovación completa de aquel proyecto original como resultado de los cambios sustanciales que ha sufrido el panorama historiográfico en los 35 años transcurridos desde la aparición de la Historia general. Los 24 autores q...
    Disponible

    35,36 €