LIBROS DEL AUTOR: enilton cavalcante mattos

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  • Cozinhas da Maria do Ingá
    Enilton Cavalcante Mattos
    Livro oriundo de uma dissertação de mestrado que procurou compreender quais elementos da dinâmica sociocultural dos restaurantes, buffets, rotisseries e confeitarias exclusivas (confeitarias pâtisseries) do município de Maringá ancoram a comensalidade local, considerando-se o processo de construção identitária como intimamente vinculado à autoimagem, à imagem atribuída na/pela ...
    Disponible

    26,00 €