LIBROS DEL AUTOR: davide di domenico

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  • Evoluzione del Pest control nella filiera alimentare
    Davide Di Domenico
    Negli ultimi anni sempre più attenzione è stata rivolta alla sicurezza della filiera alimentare. L’HACCP è un approccio formale e sistematico studiato per identificare i rischi potenziali e stabilire le migliori strategie di gestione. In Europa il sistema è diventato popolare nel 2004 con l’introduzione del 'pacchetto igiene' e da allora la gestione HACCP viene richiesta in tut...
    Disponible

    68,49 €