LIBROS DEL AUTOR: claudio innes

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  • De fogones y de amores
    Claudio Innes
    «De fogones y de amores» acompaña a Rita, una dedicada cocinera tradicional, en un viaje a través de las regiones más representativas de la gastronomía mexicana. La historia recupera los secretos de los ingredientes locales, las técnicas ancestrales y las influencias extranjeras que enriquecieron las mesas del país a finales del siglo XIX.A la par de este recorrido culinario, s...
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