LIBROS DEL AUTOR: clara rosas

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  • La Cocción al Vacío Sous-Vide 2022
    CLARA ROSAS
    Sous Vide, que significa bajo vacío en francés, es el proceso de envasar al vacío los alimentos, normalmente en una bolsa, y cocinarlos en agua a una temperatura precisa.  Esto puede parecer elegante, pero aparte de los platos de lujo, no hay nada complejo en el método de cocción. El proceso es súper sencillo, y sólo implica tres pasos de cocción: 1.Conecte la máquina Sous Vide...
    Disponible

    31,95 €