LIBROS DEL AUTOR: clara craviotti

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  • Tramas productivas y agentes sociales en la fruticultura globalizada
    Clara Craviotti
    En América Latina los sistemas agroalimentarios han manifestado marcadas transformaciones en la última década, que incluyen la expansión de circuitos globalizados de producción y consumo. Particularmente la exportación de frutas frescas se posiciona como un sector dinámico, conformando regiones —algunas de ellas novedosas y otras de antigua data refuncionalizadas— que producen ...
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