LIBROS DEL AUTOR: caroline schlinter maltan

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caroline schlinter maltan Eliminar filtro Quitar filtros
  • Die sensorische Fachsprache
    Caroline Schlinter-Maltan / Dorota Majchrzak
    Das Buch liefert einen aktuellen, übersichtlichen und in der Praxis anwendbaren Überblick im Bereich der deskriptiven Lebensmittelsensorik. Die Autorinnen haben ein Nachschlagewerk erstellt, das bei der Evaluierung und Entwicklung von Lebensmitteln unverzichtbar ist. Es liefert in übersichtlichen Tabellen und praktischen Beschreibungen eine einheitliche Sprachgebung für Lebensm...
    Disponible

    97,41 €