LIBROS DEL AUTOR: calliari caroline maria

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calliari caroline maria Eliminar filtro Quitar filtros
  • Pectina cítrica
    Calliari Caroline Maria
    Pectina é um polissacarídeo estrutural da parede celular de vegetais, amplamente utilizado como agente geleificante, estabilizante e espessante na indústria de alimentos e cuja extração industrial é realizada por processos com ácidos como clorídrico e sulfúrico, os quais geram resíduos que necessitam de tratamento complexo. Bagaço de laranja e de outros citros são utilizados pa...
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    26,44 €