LIBROS DEL AUTOR: brito ferreira iran jose

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brito ferreira iran jose Eliminar filtro Quitar filtros
  • Cultivo do turu nos manguezais de Ponta de Pedras, Marajó- Pá
    Brito Ferreira Iran José / Cobo Valter José
    O Turu é bastante apreciado na culinária dos ribeirinhos da região da Ilha do Marajó, onde este tipo de molusco é consumido de duas maneiras básicas: cru, temperado apenas com limão e sal; e, em pratos típicos, como: o 'caldo do turu', em que é aproveitado, além do molusco, o líquido leitoso que dele é liberado, quando retirado da madeira submersa dos rios, onde vive. O turu ta...
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