LIBROS DEL AUTOR: bouchta saidi

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  • Méthodes instrumentales analytiques et applications aux aliments
    Bouchta Saidi
    L’objectif principal de ce livre est de fournir une introduction des principes physico-chimiques qui sont particulièrement importants pour les méthodes instrumentales d’analyse des aliments. Cet ouvrage couvre les principes fondamentaux de la chimie analytique ainsi que les techniques modernes couramment utilisées au laboratoire et donne des exemples d’applications de ces métho...
    Disponible

    180,34 €