LIBROS DEL AUTOR: armando vinicio paredes peralta

6 resultados para LIBROS DEL AUTOR: armando vinicio paredes peralta

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  • STÄRKE, ALS ESSBARE BESCHICHTUNG BEI DER LEBENSMITTELKONSERVIERUNG
    ARMANDO VINICIO PAREDES PERALTA / JHOANNA ISABEL CAIZA CUZCO / Luis Fernando Arboleda Alvarez
    Die durch Mikroorganismen verursachten Nachernteverluste bei Obst und Gemüse sind aufgrund fehlender technologischer Ressourcen und fehlender Schutzsysteme hoch, was zu einer geringen Wettbewerbsfähigkeit in dieser Wertschöpfungskette führt und sich direkt auf die Wirtschaft der Erzeuger auswirkt. Aus diesem Grund haben sich mehrere Forscher auf die Suche nach neuen Techniken k...
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  • STARCH, AS AN EDIBLE COATING IN FOOD PRESERVATION
    ARMANDO VINICIO PAREDES PERALTA / JHOANNA ISABEL CAIZA CUZCO / Luis Fernando Arboleda Alvarez
    Post-harvest losses of fruits and vegetables caused by microorganisms are high, due to the lack of technological resources and the absence of protection systems, which causes the low competitiveness of this value chain, directly affecting the economy of producers. For this reason, several researchers have focused on the search for new techniques that are environmentally friendl...
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  • AMIDON, COMME ENROBAGE COMESTIBLE DANS LA CONSERVATION DES ALIMENTS
    ARMANDO VINICIO PAREDES PERALTA / JHOANNA ISABEL CAIZA CUZCO / Luis Fernando Arboleda Alvarez
    Les pertes post-récolte des fruits et légumes causées par les micro-organismes sont élevées, en raison du manque de ressources technologiques et de l’absence de systèmes de protection, ce qui entraîne une faible compétitivité dans cette chaîne de valeur, affectant directement l’économie des producteurs. C’est pourquoi plusieurs chercheurs se sont concentrés sur la recherche de ...
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  • AMIDO, COME RIVESTIMENTO COMMESTIBILE NELLA CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI
    ARMANDO VINICIO PAREDES PERALTA / JHOANNA ISABEL CAIZA CUZCO / Luis Fernando Arboleda Alvarez
    Le perdite in post-raccolta di frutta e verdura causate da microrganismi sono elevate, a causa della carenza di risorse tecnologiche e dell’assenza di sistemi di protezione, che causano una bassa competitività in questa catena del valore, incidendo direttamente sull’economia dei produttori. Per questo motivo, diversi ricercatori si sono concentrati sulla ricerca di nuove tecnic...
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  • AMIDO, COMO REVESTIMENTO COMESTÍVEL NA CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
    ARMANDO VINICIO PAREDES PERALTA / JHOANNA ISABEL CAIZA CUZCO / Luis Fernando Arboleda Alvarez
    As perdas pós-colheita de frutas e hortaliças causadas por microrganismos são elevadas, devido à falta de recursos tecnológicos e à ausência de sistemas de proteção, o que provoca baixa competitividade nesta cadeia de valor, afectando diretamente a economia dos produtores. Por esse motivo, vários pesquisadores têm se concentrado na busca de novas técnicas que sejam ambientalmen...
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  • EL ALMIDÓN, COMO RECUBRIMIENTO COMESTIBLE EN LA CONSERVA DE ALIMENTOS
    ARMANDO VINICIO PAREDES PERALTA / JHOANNA ISABEL CAIZA CUZCO / Luis Fernando Arboleda Alvarez
    Las pérdidas pos cosecha de frutas y hortalizas causadas por microorganismos, son altas, debido a la falta de recursos tecnológicos y a la ausencia de sistemas de protección, que provoca la baja competitividad de esta cadena de valor, afectando directamente la economía de los productores. Es por esto que, varios investigadores, se han enfocado en la búsqueda de nuevas técnicas,...
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