LIBROS DEL AUTOR: ankita agarwal

5 resultados para LIBROS DEL AUTOR: ankita agarwal

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  • Extraction of Lycopene from Edible Berry Solanum lycopersicum
    Ankita Agarwal
    Lycopene is a carotenoid pigment and phytochemical found in tomatoes, water melon and other fruits mostly red coloured. The antioxidant properties of lycopene have attracted attentions due to its biological properties and are thought to be primarily responsible for its benefits in health related problems. Extraction of lycopene can be done with benzene extraction method. Lycope...
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  • Isolierung und Charakterisierung von Steviolen aus Stevia Rebaudiana
    Ankita Agarwal / Ruchi Mishra
    Stevia rebaudiana gehört zur Familie der Korbblütler und ist in Paraguay beheimatet. Sie produziert in ihrem Blattgewebe eine Reihe von hochwirksamen, kalorienarmen Süßungsmitteln. Bei den Süßstoffen handelt es sich um Diterpenglykoside, die zwischen 30 und 320 Mal süßer sind als Zucker. Das zunehmende Interesse der Verbraucher an natürlichen Lebensmittelzutaten bedeutet, dass ...
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  • Isolement et caractérisation des stéviols de Stevia Rebaudiana
    Ankita Agarwal / Ruchi Mishra
    Stevia rebaudiana est un membre de la famille des Compositae, originaire du Paraguay. Elle produit un certain nombre d’édulcorants hypocaloriques très puissants dans son tissu foliaire. Ces édulcorants sont des glycosides diterpéniques dont le pouvoir sucrant est de 30 à 320 fois supérieur à celui du sucre. L’intérêt croissant des consommateurs pour les ingrédients alimentaires...
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  • Isolamento e caratterizzazione degli stevioli dalla Stevia Rebaudiana
    Ankita Agarwal / Ruchi Mishra
    La Stevia rebaudiana è un membro delle Compositae, originario del Paraguay. Produce una serie di dolcificanti ad alta potenza e basso contenuto calorico nel suo tessuto fogliare. I dolcificanti sono glicosidi diterpenici e sono da 30 a 320 volte più dolci dello zucchero. Il crescente interesse dei consumatori per gli ingredienti alimentari naturali fa sì che prodotti come i dol...
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  • Isolamento e Caracterização de Estevióis de Stevia Rebaudiana
    Ankita Agarwal / Ruchi Mishra
    A Stevia rebaudiana é um membro da família Compositae, nativa do Paraguai. Produz uma série de edulcorantes de alta potência e baixas calorias no seu tecido foliar. Os edulcorantes são glicosídeos diterpénicos e variam entre 30 e 320 vezes mais doces do que o açúcar. O interesse crescente dos consumidores por ingredientes alimentares naturais significa que produtos como os edul...
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    44,91 €