LIBROS DEL AUTOR: alessandra legler

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  • Entwicklung innovativer Lebensmittel
    Alessandra Legler / Tuba Esatbeyoglu
    Dieses Fachbuch zur Produktentwicklung von Lebensmitteln richtet sich an Personen, die neu in der Lebensmittelbranche sind wie etwa Gründerinnen und Gründer von Startups. Ziel ist es, praxisnahes Wissen mit theoretischem Hintergrundwissen zu verbinden und ein tiefes Verständnis der Produktentwicklung zu vermitteln. Ein besonderer Fokus liegt auf der Entwicklung innovativer Prot...
    Disponible

    66,30 €