Donde los libros
Librería 7artes
Librería Elías (Asturias)
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
В книге QUESTÃO AGRÁRIA E SEGURANÇA ALIMENTAR рассматриваются отголоски внедрения капиталистических практик и отношений производства и труда в сельское хозяйство и, следовательно, в продовольствие. В работе на основе эмпирических полевых исследований, проведенных в муниципалитете Непомуцено-МГ, одном из крупнейших производителей кофе в Бразилии и мире, рассматривается подчинение сельского хозяйства капиталистическому способу производства. Следуя неолиберальной логике, муниципалитеты, чья экономика основана на сельскохозяйственном производстве, развивают монокультурные практики, которые значительно снижают разнообразие и качество выращиваемых и потребляемых продуктов питания. Кроме того, обсуждаются пагубные последствия распространения в производственном процессе урбанизированных промышленных факторов, таких как пестициды и трансгенные семена, что приводит к загрязнению окружающей среды, продуктов питания и людей. В результате подчинения сельского хозяйства капитализму доля земельной ренты и прибавочной стоимости, присваиваемой капиталистами, увеличилась, а продовольственная безопасность снизилась, что нанесло ущерб как производителям, так и потребителям.
