Масоумех Салами / Мина Резгхи Рами / Фархад Аализадех
Отличительные физико-химические и функциональные свойства крахмалов, получаемых из различных растительных источников, делают их весьма ценными для различных биомедицинских и фармацевтических целей. Выбор источника крахмала для конкретных целей, таких как фиксация и замещение костей, требует тщательного учета различных свойств крахмала. Крахмалы способны служить носителями для контролируемого высвобождения лекарственных препаратов и различных биологически активных агентов. Химически модифицированные крахмалы, обладающие повышенным количеством реакционноспособных участков для переноса биологически активных соединений, оказались ценными биосовместимыми носителями, легко метаболизирующимися в организме человека. В данной работе рассматриваются физико-химические, морфологические и термические свойства различных крахмалов, подчеркивается их потенциальная значимость в конкретных биомедицинских и фармацевтических контекстах.