Бхагван Дин / Махендра Чаудхари
Librería Perelló (Valencia)
Librería Aciertas (Toledo)
El AlmaZen del Alquimista (Sevilla)
Librería Elías (Asturias)
Librería Kolima (Madrid)
Donde los libros
Librería Proteo (Málaga)
Настоящее исследование под названием 'Исследования напитков из смеси манго (Mangifera indica L.) и алоэ вера (Aloe barbadensis Miller.)' было проведено в течение 2013-14 года. Исследования включали три эксперимента, все эксперименты проводились в условиях окружающей среды в лаборатории P.G. на факультете садоводства, а данные были проанализированы с помощью схемы CRD с тремя репликами. В результате первого эксперимента были изучены химические характеристики мякоти манго и геля алоэ вера. Во втором эксперименте смеси мякоти манго и геля алоэ вера были стандартизированы для приготовления вкусных качественных РТС, сквоша и сиропа. 10% смесь, состоящая из 75% мякоти манго и 25% геля алоэ вера, была признана лучшей для приготовления РТС с 13% сахара, 0,25% кислотности и 70 ppm SO2; 25% смесь, состоящая из 75% мякоти манго и 25% геля алоэ вера, была признана лучшей для приготовления сквоша с 50% сахара, 1,25% кислотности и 350 ppm SO2 и сиропа с 65% сахара и 1,25% кислотности. Кроме того, RTS можно хранить в течение четырех месяцев с приемлемым качеством, в то время как сквош и сироп были признаны приемлемыми в течение пяти месяцев.
